見出し
- 買い出しに遠出はいりません
- 7:00から22:00、年中無休
- 夕飯のすべてが、この一区画に
約4,000品目、対面の売場が4つ、青果は週二回ではなく一日二回並べ替えています。
半径5kmへ配達します。11:00までのご注文はその日のうちに、一枠450円、6,000円以上は無料です。
近隣31軒の生産者から仕入れています。どの農家のものかは、値札にそのまま書いてあります。
スタッフ紹介
網代 邦夫 — 店主
2009年に父から引き継ぎ、改装の件でその場で言い争いになりました。いまでは父が自分の案だったと言っています。仕入れを担当し、週二回は5:00の市場を歩き、値札に名前の載る生産者は全員の顔を知っています。
志水 春樹 — 精肉チーフ
包丁を握って22年、たいていのお客様が何を買うか決めるより先に一頭分を捌き終えます。安い部位の信奉者で、すね肉のほうが楽しめると思えばヒレを止めにかかります。
蒲池 恵理 — 惣菜・チーズ担当
90種あまりのチーズの熟成を、一つひとつ自分の責任として見ています。お決めになる前に三種ほど薄く切ってお出しし、まだ食べ頃でないものは遠慮なくそう申し上げます。年末の盛り合わせの品書きは二枚に及びます。
お客様の声
「6人分を4,000円ほどで、と相談したら、豚の肩肉と骨の袋と作り方を持たされました。結局9人食べられました。作り方はレシートの裏に書いてありました。」
竹之内 美和, 毎週ご利用
「注文した牛乳の期限が近いことに配達の方が気づいて、店を出る前に取り替えてくれました。誰にも頼まれていないはずです。よその店との違いは、この一文に尽きます。」
早坂 譲, 配達をご利用
「その朝のスズキは出せる状態ではないと電話が来て、「半値ですが今日はこちらのほうがいい」とタラを勧められました。そんなことをする店がほかにありますか！」
猪飼 陽子, 金曜の鮮魚
よくある質問
営業時間を教えてください。
日曜も含め毎日7:00〜22:00、祝日は8:00〜20:00です。対面の売場は8:00から。精肉は閉店の15分前が最後のご注文ですが、事情があればもう少し残っていることもあります。
うちまで配達してもらえますか。
ホームデリバリーサービスは半径5km以内、週七日、8:00から20:00の一時間枠でお届けします。11:00までのご注文で当日中に。一枠450円、6,000円以上は無料で、集荷手数料もネット価格の上乗せもありません。
野菜はどこのものですか。
近隣31軒の生産者で生鮮売場のおよそ70%をまかない、残りは卸売市場から仕入れています。値札には農家の名前が出ます。1月のバナナのように空輸のものは、隠さず値札に書きます。
取り寄せはお願いできますか。
たいていは可能です。問屋の帳簿に載っているものなら三営業日から五営業日で届きます。多くはケース単位ですが、一個からお願いできることもあります。5,000円未満は手付けなし、入荷した朝にお電話します。
締めの一文
縞模様の日除けと、外に積んだ木箱が目印です。12月25日を除き、一年を通して7:00〜22:00で開けています。一品だけ買いに来られるなら、荷捌き場に十分ほど停めても、ここの誰も文句は言いません。
見つからないものがあれば、責任者を探さずいちばん近くにいる者にお尋ねください。全員が在庫を把握しています。最後の一つが出てしまっていたら、次の入荷がいつかを正確にお伝えします。