Blindtext für Cafés

Headlines

• Kaffee und ein Platz zum Bleiben
• Ab 7:30 Uhr, sieben Tage
• Frühstück bis 11:30 Uhr

Filterkaffee aus einer einzigen Röstung, ein ordentlicher Flat White und ein Ecktisch, von dem dich niemand vertreibt, wenn dein Termin länger dauert.

Wir rösten 35 kg pro Woche im Hinterraum – deshalb riecht der Laden dienstags um acht so, wie er riecht.

Frühstück bis 11:30 Uhr, Mittagstisch bis 15:00 Uhr, Kuchen so lange er reicht – an guten Tagen ist das nicht lange.

Teamtexte

Verena Schollmeyer — Inhaberin & Rösterin

Verena hat sieben Jahre lang Kaffee für die Läden anderer Leute eingekauft und irgendwann beschlossen, ihn lieber selbst zu rösten. Sie steht an drei Vormittagen am Röster und samstags hinter der Theke, und sie redet über Wasserhärte deutlich länger, als dir lieb sein wird.

Bastian Kruse — Barista

Bastian bringt allen hier das Handwerk bei, was vor allem heißt: langsamer machen. Er ist zweimal bei einer Meisterschaft angetreten und zweimal weit hinten gelandet und behauptet, beim zweiten Mal mehr gelernt zu haben. Einen unterextrahierten Espresso erkennt er quer durch den Raum.

Meltem Arslan — Küche

Meltem führt die kleine Küche und schreibt die Tafel mit den Tagesgerichten – deshalb ist die Suppe besser, als eine Café-Suppe sein müsste. Die Zimtschnecken setzt sie um 5:30 Uhr an und besteht darauf, dass die zweite Gare das ganze Geheimnis ist.

Zitate

„Ich komme seit der Eröffnungswoche her und werde immer noch nach meiner Mutter gefragt. Der Kaffee ist selbstverständlich gut, aber deswegen laufe ich nicht jeden Morgen an zwei anderen Cafés vorbei.“

Margarete Stöhr, Fast jeden Morgen da

„Ich durfte drei Stunden mit einem Filterkaffee dasitzen und an meiner Masterarbeit schreiben, und irgendwann kam ein Stück Kuchen an den Tisch, „weil du so aussiehst, als bräuchtest du das“. Ich brauchte das!“

Timo Eggebrecht, Schreibt hier seine Masterarbeit

„Wir bestellen 2 kg im Monat fürs Büro, und noch nie ist ein Dienstag ohne Lieferung vergangen. Seitdem hat sich bei vierzig Leuten niemand mehr über den Kaffee beschwert, was ungefähr an ein Wunder grenzt.“

Sonja Delbrück, Büroorganisation

FAQ-Antworten

Wann habt ihr eigentlich geöffnet?

Unter der Woche ab 7:30 Uhr, am Wochenende ab 8:30 Uhr, geschlossen wird täglich um 16:00 Uhr. Die Küche hört um 15:00 Uhr auf, die Theke läuft weiter. Zu haben wir nur am 24. und 25. Dezember, sonst an jedem Tag im Jahr.

Kann ich bei euch bar bezahlen?

Bar, Karte oder Handy, ganz wie es dir lieber ist. Es ist genug Wechselgeld in der Kasse, und niemand seufzt, wenn du mit einem 50-€-Schein zahlst. Kein Mindestumsatz, kein Kartenaufschlag, und das Trinkgeldglas ist wirklich freiwillig.

Kann ich meinen eigenen Becher mitbringen?

Unbedingt. Das sind 30 Cent Rabatt auf jedes Getränk und ein Deckel weniger im Müll. Wenn du ihn vergisst, bekommst du einen Mehrwegbecher gegen 1 € Pfand zurück. Rund 60 % von allem, was wir machen, wird ohnehin hier im Raum getrunken.

Habt ihr Hafermilch oder Sojamilch?

Hafer, Soja und eine Kokosvariante, alle ohne Aufpreis. Der Hafer ist eine Barista-Version, die unter Dampf tut, was sie soll. Bei einer Nussallergie sag bitte beim Bestellen Bescheid – die Nusskuchen stehen hinter derselben Theke, und da sind wir lieber vorsichtig.

Schlusssätze

Wir sind der Laden mit dem langen Fenster und der Bank davor, auf der linken Seite auf halber Höhe. Komm rein, nimm den Tisch mit der Steckdose und bestell nicht aus schlechtem Gewissen ein zweites Mal, nur um sitzen bleiben zu dürfen.

Geöffnet ist 7:30–16:00 Uhr unter der Woche und 8:30–16:00 Uhr am Wochenende. Hunde sind willkommen, Kinderwagen passen, und draußen stehen an trockenen Tagen vier Tische. Der gute Kuchen ist meistens gegen zwei weg – du bist gewarnt!